
商品の品質について
商品・サービス2025年3月19日 公開

貴社の商品品質が高いという書き込みを見たのですが、どのようなことを実践して商品の品質を高めているのでしょうか。
実態はこうです
まず、当社ではカット事業や産地パック事業、加工事業などさまざまな事業を行っておりますので、それぞれの事業部において追及している品質というものは異なってまいります。その上で、カット事業を例にご説明させていただきます。まず、牧場から出荷された豚は、山形県庄内町にある当社の大商金山牧場ミートセンターでカットしています。ミートセンターは公設のと畜場「庄内食肉流通センター」と建物が併設し冷却室とレールで直結・・・続きを読む