株式会社大商金山牧場
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2026年8月24日 公開 新卒採用1年目の若手社員が語る大商金山牧場の仕事内容と成長のステップ。未経験でも安心して飛び込める研修・教育制度の秘密
株式会社大商金山牧場（たいしょうかねやまぼくじょう）は、東北エリアを中心に豚・牛の生産から、処理加工、物流、販売までを一貫生産体制で手がける総合食肉企業です。
今回は、2025年に新卒採用で入社し、秋田パックセンターの製造部門で活躍するOさんにインタビュー。
入社の決め手や仕事内容、日々のやりがいや、未経験から成長をバックアップしてくれる研修・教育制度など、会社の魅力について伺いました。
ー自己紹介をお願いします。
大学で畜産学を学び、2025年に新卒で入社しました。
現在は秋田パックセンターに所属し、ミンチ（ひき肉）の作業や食肉の整形業務を担当しています。
ー大商金山牧場に入社を決めた理由をお聞かせください。
就職活動をする上で、軸にしていたことが2つありました。
1つは「食べ物に関係する仕事に就きたい」ということ、もう1つは「地元の秋田で働きたい」ということです。
その中で、大学の求人で出会ったのが、大商金山牧場でした。
会社案内などを通じて、社内の優しく穏やかな雰囲気にとても惹かれたのを覚えています。
そして現状に満足せず、常に新しいことへ挑戦し続けている姿勢を伺い、「ここならやりがいを持って働ける」と確信し、入社を決意しました。
実際に入社してみて、イメージ通りの「温かい会社」だと実感しています。
皆さんとても優しく、仕事で困ったときにはいつも親身になって助けてくださるため、安心して日々の業務に励んでいます。
ー入社後は、どのように知識やスキルを習得されたのですか。貴社の研修・教育制度についてお聞かせください。
入社後は、「米の娘ファーム（自社農場）」「秋田事業部」「秋田パックセンター」の3つの部署で研修をしました。
それぞれの現場を多角的に経験できたことで、働く前の不安が一気に解消されたのを覚えています。
また、研修によって、コミュニケーション能力や自分で考えて動く力も養えたと感じています。
入社時は、食肉の加工に関する経験がほとんどゼロの状態だったのですが、秋田パックセンターに配属されてからも、先輩がほぼつきっきりで1から10まで本当に丁寧に教えてくださいました。
分からないことがあっても、作業をしながらその場ですぐに質問して解決できる環境なので、安心して一歩ずつ実務に必要なスキルや知識を身に付けることができました。
ー日々の業務の中で、やりがいを感じる瞬間をお聞かせください。
ミンチの作業は、扱う原料がとても重いので体力的な大変さはあります。
ですが、その分「今日も1日やりきった！」という大きな達成感があります。
また、ただ機械を操作するだけでなく、原料をできるだけ無駄にしないように、表を使ってその日に必要な製造量を計算し、調整しながら作業を行っています。
頭を使いながら工夫して進める必要があり、この作業にもとてもやりがいを感じています。
最近はミンチのほかに、8kgほどある大きな原料肉をパック詰めするために、ナイフでカットしていく「整形」という新しい業務にも挑戦しています。
最初は全然できなくて苦戦したのですが、先輩が「どこをどうカットすればいいのか」を細かく丁寧に教えてくださったおかげで、最近はある程度キレイに仕上げられるようになってきました。
自分の成長が目に見えるのがとても嬉しいですね。
ーこれまでの1年を振り返ってみて、社風や職場環境の魅力についてお聞かせください。
入社前に感じていたとおり、本当に「優しく温かい社風」です。
そして、若手でも「新しいことに挑戦できる環境」があることも大きな魅力です。
上司や先輩が「やりたいことがあれば、どんどん言ってね！」と声をかけてくれますし、実際に新しいことへ挑戦しやすい空気感が現場全体にあります。
困っている時には、周りの先輩方が「こうしてみたらいいんじゃない？」と親身になってアドバイスをくれるので、前を向いて挑戦を続けられます。
ーOさんが一番好きな大商金山牧場の商品はなんですか。
豚のこま切れ肉ですね。
プライベートで少し料理をするのですが、どんな料理にも使いやすくて重宝しています。
弊社には福利厚生として、従業員が自社商品を安く購入できる「社員割引制度」があるのですが、この前は自分でミンチしたお肉を買って帰りました。
ハンバーグを作ったのですが、自分が手をかけたお肉ということもあってか、いつも以上に美味しかったです（笑）。
平日の夜は家でゆっくり料理をしたり、休日は地元の友人と会ったりしてリフレッシュしています。
ー最後に、大商金山牧場へのエントリーを考えている学生さんや求職者の方にメッセージをお願いします。
大商金山牧場は、仕事の基礎を学ぶ研修制度だけでなく、現場での実践的な教育・指導がとても丁寧な会社です。
先輩がすぐ隣で並走してくれるので、専門知識や経験が全くない状態でも、着実に成長していくことができます。
「やってみたい」と思ったことにどんどん挑戦させてくれる環境なので、経験の有無にかかわらず、少しでも食肉の仕事に興味がある方や、何かに挑戦してみたいという気持ちがある方は、ぜひ安心して飛び込んできてください。
一緒に頑張れる日を楽しみにしています！
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