口コミ・評判に対する企業の
公式見解が見られるメディア「kai」

風月フーズ株式会社

レストラン、ベーカリーショップ、売店・お土産店などの店舗展開、運営を通じ、世代を超えて多くの方に愛され、親しまれるフードサービスを展開しています。 「雪うさぎ」を始め「フォンダンショコラ」など和洋菓子ならびにオリジナルメニューの「ビーフバター焼き」のお店やサービスエリア事業など、販売、製造、飲食事業を多く展開をしています。 特に飲食の、風月オリジナルの「ビーフバター焼き」に力を入れており、もっと多くのお客様へ届けられるように、冷凍販売、オリジナルソースの販売等をスタートしました。

福岡県福岡市南区野間1丁目11番8号

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職場環境の実態

「新卒や中途の採用や面接内容」「平均年収やボーナスなど給与について」「休日出勤の有無」「離職率」などの実態は?
「有給の取得率」「育休・産休の取得状況」「会社独自の制度」などの制度の状況は?
など職場環境の評判・口コミに対して、実際の制度から改善への取り組み、結果に至るまで継続してご報告・ご紹介いたします。

  • 社内の風通しについて

    企業の方針2024年10月1日  公開

    「社長や部長、課長との距離が近く、相談などをしやすい」という口コミを見ました。社内の風通しを良くするため、具体的に取り組んでいることがあれば教えてください。

    実態はこうです
    まだまだ改善の余地があるところですが、社内の風通しの良さは従業員満足を高めるために、積極的に取り組んでいることです。社長は月1回の全体朝礼を実施し、拠点巡回の際は従業員と直にコミュニケーションを取ることを意識しております。各現場に対しても社長からの情報発信があり、経営レイヤーと各拠点の管理職レイヤーが集まる週次の会議でも情報が共有されております。また、2020年頃からは、部長、課長、拠点管理職が部・・・続きを読む
  • 仕事と家庭の両立について

    柔軟な働き方2024年10月1日  公開

    「子どもの急病時などもサポートしてもらった。家庭の事情で休むことに、とても理解がある」という口コミを見たのですが、仕事と家庭を両立しやすい環境が定着しているのですか。

    実態はこうです
    弊社は「夢を実現するために、会社も従業員も誇りを持って時代に対応し、進化を続けます」という経営理念のもと、従業員の働きやすさを追求しております。法定の産休・育休制度はもちろん、男女を問わず育児・介護などの都合に合わせた働き方ができる体制となるよう、日々整備を整えております。互いの仕事を円滑にフォローする上では、人材の多能工化も進めており、例えば、キッチンのメンバーが休んだときはホールの担当者が対応・・・続きを読む
  • 店舗づくりについて

    企業の方針2024年10月1日  公開

    「お客様とショーケース越しにコミュニケーションを取りながら、楽しく仕事ができる」という投稿を見ました。そのような店舗づくりを意識しているのでしょうか。

    実態はこうです
    口コミでいただいたように、弊社では「心を込めた一杯のコーヒー」の精神のもと、接客をしております。弊社の原点は、徹底した顧客志向です。そのルーツは、戦争で焼け野原となった東京の子どもたちがアイスキャンディーの行商に嬉々とする姿を見た創業者が、「甘い物は人を幸せにする」と感銘を受けたことにあります。1949年に福岡で本店(喫茶)をオープンした際も、創業者は「お客様の笑顔を増やしたい」という想いにこだわ・・・続きを読む
  • バースデー券について

    企業について2024年7月24日  公開

    「従業員の誕生日には、風月の店舗で使えるバースデー券をもらえる」と聞きました。会社としては、どのような想いを込めているのでしょうか。

    実態はこうです
    弊社は創業以来、「お祝いの文化」を大切にしております。お祝いの文化は「相手に喜んでもらいたい」という気持ちに通じており、「お祝い」は本人のみならず、周囲の人々も幸せにすると考えます。それは創業者が1946年に戦禍の爪痕が残る東京へ転勤した際に、アイスキャンディーを販売する行商人に集まる子どもたちの姿を見て、「甘い物は子どもたちを笑顔にする。子どもたちの笑顔は大人を笑顔にする」と感じたエピソードとも・・・続きを読む
  • 業務姿勢について

    従業員の姿勢・特徴2024年7月24日  公開

    「上司の方々がとても優しかった。60歳になる店長が一生懸命ホールに出て働く姿も拝見し、とても大切なことを教わったと思う」という投稿を見ました。会社として、そのような姿勢の浸透に取り組んでいるのでしょうか。

    実態はこうです
    そのような業務姿勢は、「わたくしたちは、常に感謝・尊敬・反省の心を持って行動します」という社訓に即したものと考えます。入社時も「お客様からの感謝の言葉をいただき、誇りを持てるようにしよう」と説明するなど、お客様の笑顔と地域の発展を願う心を込めたサービスの提供に尽くしております。一方、自粛生活を余儀なくされたコロナ禍において、フードサービスを提供する会社としての存在意義を見失いかけたこともございまし・・・続きを読む
  • 働きやすさについて

    ワークライフバランスについて2024年7月24日  公開

    「週休2日制で休日出勤もなく、仕事とプライベートのバランスを取りやすい」という書き込みがありました。サービス業の会社で、そこまでの環境整備を目指した理由を知りたいです。

    実態はこうです
    自分たちの努力でお客様満足を生み出し、その報酬として従業員満足を高められ、それを循環させることで会社の成長に繋げられると考えております。そのため、会社としては一人ひとりがワーク・ライフ・バランスを取りやすい職場づくりに力を注いでおります。ただし、会社の取り組みだけで全ての環境を整えられるとは考えておりません。従業員自身も主体的に成長・進化し、業務の質を保ちながら労働時間を短縮する努力を重ねる必要が・・・続きを読む
  • 経営の基本方針について

    企業理念・経営方針について2024年7月24日  公開

    経営の基本方針に書かれている「心を込めた一杯のコーヒーを」という言葉がストレートで、共感を覚えました。このような方針を掲げている背景について教えてください。

    実態はこうです
    「心を込めた一杯のコーヒー」は創業時からの精神で、3代目の先代社長もよく口にする言葉でした。2017年にブラッシュアップした経営の基本方針に盛り込み、経営理念の核にもなっております。創業者は福岡で生まれ育ち、熊本でサラリーマンとして働いていました。1946年に戦禍の爪痕が残る東京へ転勤した際、アイスキャンディーを販売する行商人に集まる子どもたちの姿を見て、「甘い物は子どもたちを笑顔にする。子どもた・・・続きを読む
  • 社内の風通しについて

    風通しについて2024年7月8日  公開

    「店舗リーダーがピリピリしていて働きづらい雰囲気になることがある」という口コミを見ましたが、実際はどうなのでしょうか。

    実態はこうです
    お昼の時間帯など、一時的に業務の忙しさからピリピリとした雰囲気になることは認識しています。会社としてもこの点を課題と感じており、こうした雰囲気を少しでも改善するためにさまざまな施策を進めています。店舗の従業員は直接お客様と接する大切な弊社の「顔」であり、各従業員が笑顔で働けるよう、従業員同士がスムーズにコミュニケーションを取れる風土の醸成に力を入れています。例えば、月に一回、離れた拠点も含め全拠点・・・続きを読む
  • 休憩時間について

    休憩について2024年7月8日  公開

    「繁忙期はトイレにも行けない」という口コミを見ました。忙しいときは勤務時間中に休憩が取れないのでしょうか。

    実態はこうです
    繁忙期はお客様の来店が途切れず、休憩を取りにくい状況が発生することはあります。一方でトイレ休憩については、規定の休憩時間と別に適宜取得するよう指示しています。そのため、当たり前ですが「トイレに行けない」ということはございませんのでご安心ください。なお、繁忙期などの忙しい場合であっても、現場のオペレーションが滞らない範囲で時間を調整し、各従業員が規定の休憩時間を確保できるようにしています。万が一休憩・・・続きを読む
  • 時給アップの査定基準について

    評価について2024年4月15日  公開

    「時給が上がる人の査定基準が曖昧」との口コミを見たのですが、実際はいかがですか。

    実態はこうです
    2023年10月にパート従業員の評価制度の時給アップに関するルールを明確化しました。その目的は、日頃の頑張りを評価により反映させやすくし、パート・アルバイトのモチベーションを高めていただきたいためです。さらに、販売系と製造系の職種ごとに評価シートを設け、業務内容に合わせた評価ができる仕組みも整えています。評価査定基準については、半年間の成果をS、A~Dの5段階で査定し、その結果によって時給が上がり・・・続きを読む
  • 成長環境について

    キャリアアップについて2024年4月15日  公開

    入社を検討しています。 ただ「単調な仕事が多い」と聞き、成長できる環境や取り組みがあるのか気になりました。

    実態はこうです
    弊社の業務内容は接客や調理、店舗運営、食品製造など多岐にわたり、お客様にお喜びいただくには創意工夫が必要です。創意工夫を凝らし、お客様の満足度が向上することで、従業員の働きがいや自信にも繋がります。そして、従業員が働きがいや自信を持つことによって、お客様の満足度も更に向上する好循環が生まれると考えています。そのため、社員一人ひとりの創意工夫に対する成長が必要不可欠です。そこで、四半期ごとに評価のフ・・・続きを読む
  • 残業時間について

    残業時間の削減・業務効率化2024年4月8日  公開

    飲食業や食品製造業だと残業が多くなる印象です。 貴社の場合、残業時間は多いのでしょうか?

    実態はこうです
    従業員の負担を軽減するため、残業時間を削減する取り組みに力を入れています。そのため、全社の平均残業時間は9.6時間(2022年度)と、1日当たり30分未満に留まります。これは同年の日本全国の平均残業時間の10.1時間(※)と比較すると低い数値です。なお、全社の残業時間の発生状況は管理部でチェックしており、残業が多くなりそうな従業員がいれば、当該部門の管理者にアラートを送付しています。また、一定の残・・・続きを読む
  • 残業代の支給について

    残業について2024年4月8日  公開

    他社の口コミで「サービス残業がある」と見て貴社の状況が気になりました。 サービス残業を防止するための取り組みなどあれば教えてください。

    実態はこうです
    まず、サービス残業は一切許容しておりません。すべての従業員は、お客様に「笑顔」を届けてくれる大切な仲間であり、一人ひとりが安心して働ける環境が整っていなければ、お客様に満足していただくこともできないと考えています。なお、スマホ等を用いたリアルタイムでの打刻を可能としており、勤怠状況は管理部も把握しています。仮に許可のない残業が発覚した場合は、勤怠管理の徹底するよう指導し、管理・監督者の評価項目の一・・・続きを読む
  • 生産性向上の取り組みについて

    業務効率化について2024年3月6日  公開

    「忙しくて本当に大変」と聞いたのですが、生産性向上のために取り組んでいることはないのでしょうか。

    実態はこうです
    従業員の負担を軽減し、今まで以上にお客様を第一に考えたサービスを提供するべく、外部コンサルタントに相談しながら生産性向上の取り組みに力を入れております。例えば、外部コンサルタントのアドバイスのもと、店舗スタッフは料理とホール業務のどちらもこなせるようにするマルチタスク化を推進しております。この取り組みを進めることで、業務負担が個人に偏る、属人的になるなどがないよう工夫しております。他にも、バックオ・・・続きを読む
  • 研修は実務を覚えるだけ?

    研修について2024年3月6日  公開

    「実務を覚えるだけの研修」という口コミを見ました。仕事における重要な考え方の研修などはしないのですか?

    実態はこうです
    多様化するお客様のニーズにお応えするためにも、サービス提供の根幹となる顧客志向の考え方や現場での良い取り組み事例などを学ぶ研修機会を設けております。弊社は創業時の「心を込めた一杯のコーヒー」の精神を受け継ぎ、お客様の大切な時間に満足と感動をお届けすることを経営理念に掲げております。会社としても、経営理念の着実な実践を通して顧客満足度(CS)を高めていきたいと考えており、社長自身が各拠点に出向いてC・・・続きを読む
  • 会社の将来性について

    経営方針2024年3月6日  公開

    「将来性がない」という2014年頃の投稿を見ました。 過去から現在までの取り組みと、今後の経営方針を教えていただけますか?

    実態はこうです
    弊社の過去現在と今後の経営方針をご説明させていただきます。まず、過去から現在までの話をしますと、2014年から2024年にかけて、自社を取り巻く経営環境や事業構造が大きく変化しました。そのため、収益性が低い事業を再構築しながら、お客様のニーズにあわせ、高収益の高速道路サービスエリア事業に注力するなど、経営改革に取り組んでまいりました。次に、今後の経営方針としましては、コロナ禍による経営危機も乗り越・・・続きを読む
  • 正社員登用について

    コンプライアンスについて2024年1月12日  公開

    正社員登用において男女差別があると聞いたのですが、実態はいかがでしょうか。

    実態はこうです
    弊社の正社員登用において、性別による差別はもちろんございません。普段の業務姿勢やスキルを鑑み、正社員登用を決定しております。進め方としては自己申告、または評価結果をもとに上長からの推薦で正社員登用を打診するケースがございます。※パート・アルバイトの評価制度に関する詳細は以下記事をご確認ください。URL:https://kai-z.net/companies/fugetsu/10512/引き続き、正・・・続きを読む
  • パート・アルバイトの評価について

    評価について2024年1月12日  公開

    パート・アルバイトの評価制度について知りたいです。

    実態はこうです
    パート・アルバイト向けに販売系の職種と製造系の職種で2種類の評価シートを設けており、業務内容にあわせて評価しております。なお、時代の変化や業務内容の変動に対応するためにも、適宜評価制度のアップデートをしており、この新しい評価制度は2024年の春先より運用を開始する予定です。評価は50点満点とし、3ヶ月ごとに自身と上司にて評価した後、最終的に年間での総合評価を決定します。また、都度個人面談も設けてお・・・続きを読む
  • 生産管理が甘くて負担が大きい?

    業務効率化について2024年1月12日  公開

    「生産管理が甘く、無駄な負担が多い」という口コミを見ました。 改善に向けた取り組みや方針の共有などは実施しているのでしょうか。

    実態はこうです
    弊社では外部の専門家に相談の上、綿密な需要予測と生産計画の作成や販売部門と生産部門のコミュニケーション促進などを行い、生産管理機能の強化に努めております。特に繁忙期に向け、数ヶ月前から販売部門で納品計画を立て、2か月前には生産部門に生産計画を共有します。もし生産部門に過剰な負荷がかかりそうな場合は、前倒しで生産調整する、人員の確保をする等の策を講じております。直面した問題に応じた対策を検討、実行す・・・続きを読む
  • 実力主義ではなく年功序列の評価制度?

    評価について2023年12月13日  公開

    「評価は実力主義ではなく年功序列で昔ながらの会社」という書き込みを見ました。実態としてはどうなのでしょうか。

    実態はこうです
    弊社は実力主義であり、実績と面談に基づいて評価や昇格を決定します。社員の頑張りをより適切に評価するべく、2016年から新しい評価制度を導入しており、時代の変化に応じて都度制度の見直しを行っております。また、評価制度の一つに目標管理制度を導入しており、各社員が行動目標と数的目標を設定します。各種目標は期首に立て、管理職以外の社員は行動目標に、管理職であれば売上、利益等の数的目標に重きを置き、その結果・・・続きを読む
  • 求めている人材について

    当社入社希望者向け2023年12月13日  公開

    入社を検討しています。求めている人物像や会社の雰囲気について可能な限り教えてください。

    実態はこうです
    弊社では「食」を通じて多くのお客様に「笑顔」を届けるべく、「ものづくりや接客が好き」「お客様に喜んでもらうことが好き」「美味しいものを作ることが好き」な方々を求めております。また、「食」のスペシャリストとして、いつの時代でもお客様の大切な時間に満足と感動をお届けするべく、常に新しさを追求し社員一丸となって挑戦をし続けていく所存です。そのため店舗運営や企画立案など、社員にとっても新たなチャレンジをし・・・続きを読む
  • 手当について

    賞与・手当について2023年12月6日  公開

    交通費しか手当が貰えないと聞いたのですが、実際はどうですか?

    実態はこうです
    通勤手当や残業手当、深夜手当はもちろん、家族がいる社員へ毎月支給している家族手当も設けております。なお、家族手当は配偶者10,000円、子供1人あたり3,000円を支給しております。弊社は喫茶店として創業して以来、お客様の笑顔と地域社会の発展を願う「心」を「一杯のコーヒー」に込めてまいりました。お客様と同様、社員とご家族の皆様も地域社会で共に生きる大切な「仲間」です。また、仲間である社員たちがより・・・続きを読む
  • 賞与について

    賞与について2023年12月6日  公開

    「賞与は1ヶ月分もなかった」と聞きました。実際はいかがですか。

    実態はこうです
    賞与は基本的に会社の業績に連動しておりますが、少しでも従業員の功績に報いたいという思いから、コロナ禍も含め給与の1ヶ月分は必ず支給してきました。また、コロナ禍が落ち着いてきた中で売り上げも回復し、より安定的に賞与を支給できる見込みです。一方で、頑張って成果を出した従業員により還元したいという目的で、2024年度以降は個人の成果と連動するインセンティブに重きを置いて支給する方針です。さらに人事考課制・・・続きを読む
  • 女性の働きやすさについて

    女性の働きやすさについて2023年12月6日  公開

    「女性は結婚したら辞めるのが当たり前」との書き込みがあったのですが、本当ですか。

    実態はこうです
    結婚後に子育てをしながら勤続している女性社員が複数名おり、性別やライフイベントによる退職が当たり前ではございません。また、産休育休の実績があるだけでなく、復帰後には転勤がない地域限定社員への変更や時短勤務等を選択することも可能とし、育児と仕事を両立しやすい職場環境を整えております。なお、社員はお子様が3歳になるまで時短勤務を選択でき、地域限定社員は10歳まで可能です。さらに、女性部長や女性店長もお・・・続きを読む
  • 正社員・パートの給与について

    給与について2023年10月26日  公開

    「正社員はなかなか給与が上がらず、パートは最低賃金」と話を聞きました。本当でしょうか。

    実態はこうです
    正社員の給与について、弊社では2016年に評価制度を改定し、役割給(6段階の等級制度)を導入したことで、本人の頑張り次第で給与を大幅に上げることが可能となりました。また、2023年8月には役割給と役割手当の見直しを行い、給与設計を改定いたしました。その結果、給与のベースの金額が上がり、社員の9割方が給与アップを実現しています。なお、給与は「年功給」「役割給(6段階の等級制度)」「役職手当」「法定外・・・続きを読む
  • パートの時給について

    給与について2023年10月26日  公開

    「パートは最低賃金で、早朝も深夜も時給が変わらない」という投稿を見ました。実態を教えてください。

    実態はこうです
    パートの時給はエリア毎の平均時給以上で設定しているため、最低賃金ということはございません。もちろん早朝・深夜手当など法定で定められている部分に関しても、割増賃金を支給しておりますので、ご安心くださいませ。なお、パート採用については拠点の責任者が行っており、職種や時間を考慮して時給を決定し、求人を募っています。また、2023年10月よりパート従業員の評価制度を導入いたしました。時給の昇給に関するルー・・・続きを読む
  • シフト編成について

    休日・休暇について2023年10月25日  公開

    シフトは子育て等の都合に配慮してもらえるのでしょうか。

    実態はこうです
    もちろん、出産・育児等の都合に配慮いたします。店舗のシフトは1週間単位、工場は半月単位で編成することが多く、どちらの職場も事前に休日等の希望を確認した上でシフトを作成しています。可能な限り個人の都合を尊重しながらシフトを調整しますが、繁忙期は現場の状況を鑑みてシフトの調整を相談することもあるかと思います。予めご了承くださいませ。また、社員の場合は、産休・育休制度はもちろんのこと、時短勤務制度や地域・・・続きを読む
  • ハラスメント防止について

    コンプライアンスについて2023年10月25日  公開

    ハラスメントの心配がない職場で働きたいと考えています。会社として、どのような対策を取っていますか。

    実態はこうです
    言うまでもありませんが、弊社では、いかなる理由があろうとハラスメント行為を容認いたしません。誰もが安心して働ける職場環境づくりを推進していますので、どうぞご安心ください。具体的なハラスメント防止策として、社会保険労務士による管理職向けのハラスメントに関する研修を実施しています。また、万が一トラブルが発生した場合に、適切かつ迅速な対応をするべく相談窓口としてホットラインを設置いたしました。なお、ホッ・・・続きを読む
  • 人手不足解消について

    人手不足について2023年10月2日  公開

    飲食業界は人手不足が深刻かと思いますが、どのように対処していますか。

    実態はこうです
    人手不足を解消するため、業務の省力化と人員確保の両面で取り組んでいます。例えば、那覇空港の飲食店舗で省力化が期待できる配膳ロボットを試験的に導入し、スタッフの歩数ベースで30%の工数削減につながっているというデータも得られました。その他、バックオフィス業務でもDX化(アプリ開発や勤怠管理やさまざまなデータのクラウド化等)を推進しており、仕事の効率化を進めています。実績としても、年間でおよそ1,80・・・続きを読む
  • 人員配置について

    人手不足について2023年10月2日  公開

    「店舗配属の社員が少なく、アルバイトに依存している」との口コミを見ましたが、業務上の支障はないのでしょうか。

    実態はこうです
    確かに業種の特性上、店舗はアルバイトを主力として運営を行っていますが、管理する立場の社員はもちろんのこと、店舗管理を任せられるシフトリーダーも配置しています。何かあればすぐ社員に報告するようシフトリーダーと連携しており、その場に社員がいない場合でも速やかにフォローできる体制を整えています。また、社員アルバイト問わず、相談しやすい環境や風通しの良い組織づくりに力を入れています。例えば、従業員全員で働・・・続きを読む