口コミ・評判に対する企業の
公式見解が見られるメディア「kai」

職場環境の実態

「新卒や中途の採用や面接内容」「平均年収やボーナスなど給与について」「休日出勤の有無」「離職率」などの実態は？
「有給の取得率」「育休・産休の取得状況」「会社独自の制度」などの制度の状況は？
など職場環境の評判・口コミに対して、実際の制度から改善への取り組み、結果に至るまで継続してご報告・ご紹介いたします。

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  管理職の離職率について

  離職率について2023年10月13日  公開

  

  「管理職の離職率が高い」という口コミを見ましたが、実態について教えてください。

  実態はこうです

  確かに過去、管理職の社員が相次いで離職してしまう時期もありましたが、次のような取り組みを開始したことにより、2020年度から2022年度にかけて管理職の離職率は15.5ポイント改善し、4.5％となりました。具体的な取り組みについてご説明いたします。（1）管理職ポジションの内部育成過去、外部の人材を管理職のポジションに登用することが多くあったため、必ずしも弊社のスタンスへの理解が深くない人材が管理職･･･続きを読む

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  離職率について

  離職率について2023年10月13日  公開

  

  「人の出入りが激しい」とネットで見ましたが、実態はいかがですか。

  実態はこうです

  確かに過去離職率が高い時期もありましたが、改善傾向にございますので、ご説明いたします。弊社における2022年の離職率は13.6%と同年の全国平均15.0％（厚生労働省「令和4年雇用動向調査」）を下回っています。参考までに、直近4年間の離職率の推移をお示しします。▼直近の離職率2022年：13.6％2021年：24.5％2020年：43.6％2019年：35.0％上記のように、直近4年間では離職率が･･･続きを読む

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  社内体制について

  企業の方針2023年10月13日  公開

  

  「言行不一致の方針が多く、振り回される」という口コミを見て不安に思っています。意思決定のプロセスや社員への情報共有の方法について教えてください。

  実態はこうです

  過去、経営層での意見調整や認識の統一が不十分であったことから、社員の混乱を招いた可能性が考えられます。現在はそのような状況を改善するために、商品関連のMD会議、部門長会議を毎週開催し、経営層で十分な議論を経た上で意思決定を行っています。そこで議論された内容については、「共有会」と呼ばれる会議にて全社的に共有しています。さらに会社全体の業績や方針については、上期と下期に1泊2日で開催する年2回の全社･･･続きを読む

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  ワンマン経営について

  企業の方針2024年5月10日  公開

  

  「経営陣のワンマンですべてが決まる」という口コミを見たのですが、実態はいかがですか。

  実態はこうです

  事業運営に関する判断は、部門長を含めた会議で議論を尽くした上で決定しています。社長や専務の意見だけが反映されるということはございません。ただし、組織である以上、最終的な判断は社長が責任を持って下す必要があると考えております。そのような意思決定の流れは、一般的な企業と比べても何ら変わらないかと存じます。その上で、弊社は社員への情報発信を密に行っております。例えば、社内ポータルサイトでは経営方針や社内･･･続きを読む

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  マネジメント体制について

  職場環境2024年5月10日  公開

  

  「マネジメントが不十分」という口コミを見たのですが、実態はいかがですか。

  実態はこうです

  弊社は管理職のマネジメント力向上を重視し、管理部が主体となって研修プログラムを組んでおります。加えて、管理職のメンバーが自己選択で研修を受講する能動的な流れも出てきていると認識しております。その上で、会社が掲げる方針の実行や製造・販売現場における業務改善については顧問や外部のコンサルタントが入り、現場スタッフへの的確な助言もいただいております。また、社員からの意見は、マネージャーから社長へとスムー･･･続きを読む

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  店長への昇格基準について

  年収・給与・評価2024年3月28日  公開

  

  「これができるから店長に昇格するというより、他に適任者がいないからという感じ」との口コミを見たのですが、実態はいかがですか。

  実態はこうです

  店長への昇格基準は、明確に定めております。具体的な審査項目は、以下のとおりです。・顧客応対・顧客志向：お菓子を通じて“ときめき”と“信頼”のある「幸せ」、人と人との「ご縁」をお届けするという「モンシェールイズム」を体現する発言や行動ができているか・販売促進企画の立案実行：日々の業務で利益向上を考え、業務改善に取り組めているか・サービスレベル：商品・業･･･続きを読む

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  ワークライフバランスについて

  ワークライフバランスについて2024年3月28日  公開

  

  「ワーク・ライフ・バランスが取れず、社員からアルバイトに切り替える人が多い」という口コミを見たのですが、実態はどうですか。

  実態はこうです

  直近3年間でアルバイトに雇用形態を切り替えた社員は6名でございます。社員の場合、どうしても残業などが発生してしまうため、家庭の事情などを鑑みてアルバイトへの雇用形態変更を申し出るケースがございます。会社としては製造現場の機械化などを進めて作業の軽減を図っておりますが、そのような申し出の解消までには至っていないのが実情でございます。加えて、家庭の事情などで出勤が難しい場合、リモートワークが可能な部署･･･続きを読む

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  将来性について

  企業の将来性2024年3月28日  公開

  

  ヒット商品を生み出さないと企業の成長はないと思うのですが、商品開発の状況や店舗の出店数、あわせて直近の売上はいかがですか？

  実態はこうです

  ここ数年も実店舗の出店を継続し、売上高は右肩上がりでございます。まず、直近4年間でオープンした店舗は以下のとおりです。・2020年10月：「マダム・ピエール＝オジェ」ジェイアール名古屋タカシマヤ店・2022年4月：「27℃肥後橋店」（大阪市）・2022年11月：「Moncherディフュゼ倉敷」（岡山県倉敷市）・2023年6月：「アトレ目黒店」（東京都品川区）※駅への初出店・2023年9月：「関西旅･･･続きを読む

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  業務についての現場提案について

  体制について2024年3月28日  公開

  

  「業務について現場からの提案を求められるが、結局は社長と専務の意見がすべて。だから、同調していれば良い」という口コミを見ました。実態はどうですか。

  実態はこうです

  部門長を含めた会議で議論を尽くした上で決定しており、社長や専務の意見だけが反映されるということはございません。ただし、組織である以上、最終的な判断は社長が責任を持って下すのは一般的な企業と変わらないかと存じます。社員から上がってきた意見は毎週の部門長会議や共有会議で取り上げ、会社としての方針を決めております。加えて、その会議で、社員からの意見も随時受け付けております。実際にシステムの導入や経営上の･･･続きを読む

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  産休・育休について

  産休育休について2024年2月26日  公開

  

  産休・育休を取得することは可能でしょうか。

  実態はこうです

  育休・産休を取得することは可能です。2022年は9名（うち男性1人）、2023年は4名（同）が取得し、育児休業後はほとんどの方が復職しております。復職後の短時間勤務も可能であり、相談のうえ勤務時間を決定いたします。加えて、お子様が急な体調不良などを起こした場合は早退や休暇取得が可能ですので、仕事と家庭を無理なく両立できる環境を整えております。･･･続きを読む

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  賞与・手当について

  賞与・手当について2024年2月26日  公開

  

  「入社時の説明で賞与があると聞いていたが、実際は全くなかった」という口コミを見たのですが、本当ですか。

  実態はこうです

  賞与は２月、8月の年2回、平均で年2カ月分を支給しています。ただし、毎年の支給額は業績によって変わるため、入社時の説明が十分にできていなかったことで認識の相違が生じた可能性はあると考えております。そのため、現在は入社時の説明において、賞与の支給額は業績と連動することを明示しております。なお、個々の社員にはクラウド人事労務ソフトで作成した電子明細を送付し、支給額をいつでも確認できる環境を整えておりま･･･続きを読む

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  勤務・シフト調整について

  勤務時間について2024年2月26日  公開

  

  「アルバイトが全然シフトに入らないと、社員が10連勤することがザラにある」という口コミを見たのですが、実態はいかがでしょうか。

  実態はこうです

  10連勤は基本的にございません。クリスマスやバレンタインデーの繁忙期に10連勤が発生する可能性はございますが、繁忙期の休みが取りにくいことは入社時に説明しております。シフト編成についてはシフト管理システムを導入し、アルバイトの方に翌月の勤怠希望日を入力してもらった上で担当者が調整しています。 そのため、一部のメンバーだけに負担が偏るということはほとんどございません。 加えて、繁忙期は短期アルバイト･･･続きを読む

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  有給休暇取得について

  休日・休暇について2024年1月22日  公開

  

  有給休暇はどのくらい取れますか。

  実態はこうです

  有給休暇の消化率は45%（全部門平均）で、厚生労働省の令和4年就労条件総合調査における卸売業、小売業の平均49.5%と遜色ございません。 クリスマスやバレンタインデーといったイベント時期の前後は有給休暇の自由な取得は難しいかもしれませんが、会社としては年間8日間程度の有給休暇取得推進日を設定しております。 毎月の所定労働日数に合わせて休むよう推奨し、通年単位でしっかり休めるよう･･･続きを読む

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  福利厚生について

  福利厚生について2024年1月22日  公開

  

  福利厚生について知りたいのですが、どのような制度がありますか？

  実態はこうです

  ご質問をいただきありがとうございます。主な福利厚生制度は以下の通りです。 ・昇給 年1回 ・賞与 年2回（業績による） ・交通費全額支給 ・各種社会保険完備 ・役職手当 ・制服貸与 ・社員割引制度 ・社員誕生日制度 ・福利厚生倶楽部（福利厚生のアウトソーシングサービス）加入 この他、制度として明文化･･･続きを読む

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  社内の風通しについて

  社風について2023年11月24日  公開

  

  社内の風通しは良いのでしょうか。

  実態はこうです

  社内の風通しについてですが、弊社ではフラットなコミュニケーションの環境を大切にしており、社長に対しても、社員が自由に意見や提案をすることができる雰囲気があります。また、2023年10月からは、社員同士の交流を促進するために「飲みにケーション」を実施しています。会社が費用を負担しており、飲食をともにすることによって社員が気軽に交流し、意見を交換できると考えています。弊社では、こうした社内交流を通じて･･･続きを読む

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  やりがい・成長について

  仕事のやりがい2023年11月24日  公開

  

  社員のやりがいや成長を高める取り組みはありますか。

  実態はこうです

  まず、2021年頃からジョブローテーションを導入しており、幅広い仕事に携わる機会を提供しています。これにより、新しいスキルや知識を身につけることができ、成長を促すことができると考えています。また、販売部門では、社内のグループウェアを活用して、お客様からの評価や社員同士の称賛の言葉を共有しています。優秀な社員を発表・表彰する取り組みも行っており、やる気やモチベーションの向上に努めています。さらに、資･･･続きを読む

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  業務量の管理・調整について

  業務について2023年11月24日  公開

  

  「莫大な量の仕事を毎日振られる」という口コミがありましたが、従業員の業務量を管理・調整する取り組みはありますか。

  実態はこうです

  2023年度に導入したシフト管理システムにより、それぞれの業務量が見える化されています。これまではバックオフィスで管理していた個人の業務量を、各管理者がスピーディーに把握できるようになりました。また、2024年度に予定している新たな人事考課制度の導入に向け、どの部署にどんな仕事があるのかを改めて洗い出している段階です。これまで評価対象ではなかった業務や社員の頑張りをしっかりと評価できるようにすると･･･続きを読む

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  給与について

  年収・給与について2023年11月24日  公開

  

  給与水準が気になります。実態を教えてください。

  実態はこうです

  正社員の年代別の平均年収（賞与除く）は以下のとおりです。・60代：400万9543円・50代：425万5550円・40代：397万1260円・30代：360万2662円・20代：308万9604円いずれの年代においても、厚生労働省の令和4年賃金構造基本統計調査における製造業の平均額（301万5000円）や各年齢階級の平均額と比較して高い値です。さらに、給与の支給額は社員、アルバイトを問わず、最低賃･･･続きを読む

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  残業時間について

  残業について2023年10月19日  公開

  

  「残業なしには仕事が回らない」と見て不安に思っています。実情が知りたいです。

  実態はこうです

  弊社はすべての職種において月45時間のみなし残業制を導入しており、多少なりとも残業が発生しますが、その時間を超えないよう、シフト管理・勤怠システムによる労務管理に努めています。製造部門では拠点ごとに業務量のばらつきが生じていたため、エリア別に残業時間を共有し、全エリアでカバーし合えるよう取り組んでいます。そのなかで、実際の残業時間は以下のとおりです。弊社では、繁忙期と閑散期で残業時間に差があります･･･続きを読む

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  休日の対応について

  休日出勤について2023年10月19日  公開

  

  「休日に対応が必要になることもある」と見ました。実情について知りたいです。

  実態はこうです

  弊社は、年中店舗や製造拠点が稼働しているため、現場でイレギュラーな出来事が発生した際には、休日であっても拠点の責任者に連絡が入り、対応せざるを得ない状況が発生することはございます。万が一、休日の対応が発生した際には、代休の取得が可能です。また、会社からスマートフォンを支給した社員には、休日も情報共有のためにグループLINEの通知が届くこともありますが、自部門での緊急連絡を除き、返信対応の必要はござ･･･続きを読む

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  研修について

  研修体制について2023年10月13日  公開

  

  入社後はスムーズに仕事を覚えられるか不安です。研修制度は整っていますか。

  実態はこうです

  新卒社員向けには本社での集合研修にて食品衛生管理、製造、販売の基礎知識を学んだ後に実地研修を行います。一方、中途社員には配属先の現場で上長が直接指導する体制をとっています。店舗はシフト制のため、店長や直属の上長が不在の時間もありますが、現場の社員全員で教え合う環境が整っています。実地では、事前に配布したマニュアルに沿って対応していただき、新卒・中途問わずできるだけ早く戦力になっていただきたいと考え･･･続きを読む

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  事業展望について

  事業内容について2023年10月13日  公開

  

  ロールケーキの定番商品があるのは強みだと思いますが、それ以外の商品の開発など今後の事業展開について知りたいです。

  実態はこうです

  弊社では、これまで「ロールケーキを磨き上げる」ことに集中してきましたが、現在はそれに加えて季節の食材やイベントに合わせた数多くの商品開発にも注力し、ロールケーキと並ぶ魅力的なスイーツの提供を目指しています。新商品の開発には、社長をはじめ、企画商品開発部のメンバーや店舗勤務の現場のスタッフの意見が集約されています。最近では、受賞歴のあるシェフを中心にロールケーキを販売しない新ブランド「27℃」を立ち･･･続きを読む

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  人材不足について

  人材不足について2023年10月13日  公開

  

  「とにかくスタッフがいない」という口コミを見ました。人材不足を解消するために対策していることはありますか。

  実態はこうです

  人材不足は業界全体が直面する重要な問題であるとともに、弊社においても特に店舗、製造現場で人材不足を大きな課題と認識しています。そのため、人材確保あるいは業務の自動化による効率化に取り組んでいます。これらの取り組みの結果、まだまだ改善途中ではあるものの、全社的に顕著であった人手不足の状態からは改善しています。具体的な取り組みについて、ご説明します。■人材確保について（1）従業員の離職を防止従業員同士･･･続きを読む

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  給与・賞与について

  年収・給与について2023年10月13日  公開

  

  「経営状態が悪化し、給与の支給日が変更されたことがある。賞与の支給基準も定かでない」という投稿を見ましたが、本当でしょうか。

  実態はこうです

  給与の支給日を変更したことがあるのは事実ですが、資金繰りが悪化したからではございません。変更前の支給日が主要顧客の入金日より早かったため、公認会計士の助言も受けて調整いたしました。また、賞与は会社の業績によって支給額が変動する仕組みです。入社前の段階でもそのように説明し、入社後にギャップが生じないよう努めています。･･･続きを読む