有明店の鮮度管理について
品質2026年9月7日 公開
有明店への質問です。野菜や果物などの鮮度管理について、品質を保ち新鮮な商品を提供するために、店舗でどのような取り組みを行っていますか？
実態はこうです
ご質問いただきありがとうございます。
まずは全店舗共通の取り組みといたしまして、お客様に常に新鮮な野菜や果物をお届けできるよう、1日に複数回の鮮度チェックを実施しております。
具体的には、開店前と閉店前の確認に加え、10時や16時などの決まった時間にも売り場の状態を確認しております。
その際、鮮度に問題がある商品を見つけた場合は、速やかに陳列から取り下げる運用を徹底しております。
2026年4月の有明店リニューアル時にも、弊社の思いとして「商品の鮮度管理」というスーパーマーケットの基本を徹底するメッセージを掲げました。これは、日々の食卓を支える存在として、何よりもそうした基本を大切にしたいという考えによるものです。
今後も、お客様に安心しておいしい食材をお選びいただけるよう、鮮度管理の徹底と品質向上に努めてまいります。