現場社員の人数について
人手不足2025年5月7日 公開
社員は1店舗に1人しかいないという口コミを見ました。実際にそういった店舗はあるのでしょうか。
実態はこうです
青木フルーツ株式会社 人事部部長の猪狩です。 ご質問いただきありがとうございます。
店舗の社員数は、各店舗や部署の状況によって異なります。
- ▼ジューススタンドやタルトのテイクアウト販売がメインの小規模店舗
社員（店長または副店長）が1店舗に1名在籍（例：店長1名＋アルバイト10名程度） - ▼売上規模の高いジューススタンドやタルトのカフェを併設している大規模店舗
店長を含め社員が1店舗に2名以上在籍（例：ジュースバーは2名以上、カフェ併設店は3名以上）
ジューススタンドの一部店舗では、店長または副店長が常駐していない店舗もございます（192店舗中18店舗／1割弱）。
そのような店舗では、エリアマネージャーのサポートのもと、パート・アルバイトスタッフが店舗運営に必要な業務を一部担うケースや、店長を目指す候補者が研修を受けながら在籍しているケースもあります。
新卒・中途を問わず、新たに入社される皆さんは、店長が在籍する店舗へ配属されますのでご安心ください。
私たち青木フルーツは、「フルーツを通じて”世の中へ恩返し”をしていきたい」という想いのもと、企業として永続的に発展し続け、その先で働く従業員一人ひとりを守れる会社でありたいと考えています。
一方で、社員1名体制での運営負担についても課題として捉え、現場の声をもとに改善を重ねてきました。
具体的には、トレーナー制度の導入により店長や副店長一人に負荷が集中しない体制作りや、発注・棚卸業務のシステム化を進め、店舗運営に必要な業務を誰でも対応できる仕組みを構築しています。
今後も、現場の声に耳を傾けながら、より働きやすい環境づくりに継続して取り組んでまいります。