お料理の提供形式やメニューへの柔軟な対応について
接客・対応 2026年3月26日 公開
通夜振る舞いや精進落としなどの食事について、参列者の要望に合わせたメニュー変更や対応は可能でしょうか？提供の形式やメニューの工夫について教えてください。
実態はこうです
弊社では、ご遺族様や参列者様のご要望に寄り添い、美味しく安心な食事の提供に努めております。まず、提供の形式については、多様なニーズにお応えするため、現在もお持ち帰りでのご提供を継続しております。その際は、安心してお召し上がりいただけるよう、消費期限の明示や保冷剤の添付を徹底しています。なお、食中毒のリスクが高まる夏季期間などについては、安全を最優先し持ち帰り対応を中止するなど、衛生管理には万全を期･･･続きを読む
