経営方針の変更について
経営方針2024年9月19日 公開
「経営方針が頻繁に変わるので戸惑う」と聞きました。実際はどうでしょうか。
実態はこうです
ご質問をいただきありがとうございます。
まず、弊社の企業理念は創業以来変わっていません。
しかし、各店舗の運営はチーフに一任しており、チーフによっては運営方針が頻繁に変わることがあるかと思います。
食に求めるお客様のニーズは多種多様で、非常に早く流行が移り変わります。
そんな市場の変化に応じ、時には新たなニーズを引き出すためには、現場のスピーディーな決断力や実行力が欠かせません。
そのため、弊社では現場の最前線に立っているチーフに取り扱い商品や販売価格、プライベートブランド商品の企画開発など、裁量権を持たせる現場主義を貫いています。
なお、チームで考案した惣菜を商品化したり、こだわり抜いたプロデュース商品を開発したりとチーフや従業員からの意見を、各部門にて検討しています。
従業員が前向きにチャレンジできる環境を整えることで、お客様のニーズに応え、ご満足いただけるサービスの提供につなげたいと考えています。
また、チーフに昇格すると、自分の考えを思う存分反映させた店舗運営を実行できます。
「もっとお店をこう変えたい」「こう改善してさらに売上を上げたい」といった熱意あふれる人に、ぜひチーフを目指していただき、店舗運営を通してキャリアアップしていただきたいと思います。
引き続き、お客様に満足いただける店舗を作るべく、柔軟に対応できる環境づくりに努めてまいります。
