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株式会社マルダイ

食品スーパーマーケット

秋田県秋田市牛島東5-3-26

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  • 業務分担と負担軽減について

    仕事内容2026年9月15日  公開

    店舗での業務は多岐にわたるかと思いますが、社員一人あたりの業務範囲や役割分担は適正でしょうか。また、業務負担を軽減するための取り組みについて教えてください。

    実態はこうです
    回答者
    回答者
    取締役社長兼務統括本部長 寺田 朋和
    1995年に新卒入社後、青果部門に配属。 1996年に青果部門チーフ、 1999年に青果バイヤーに就任。 その後2005年生鮮課長、2014年から店長を歴任し、2019年執行役員、2020年運営部部長、 2021年より 取締役社長兼務統括本部長を担っている

    ご質問いただきありがとうございます。

    弊社は、部門ごとに役割分担を明確にしながら、パート・アルバイトスタッフと正社員が協力して売場づくりを進める体制です。
    日々の業務量は、本部と店長が確認しており、繁忙期には他部門からの応援によって、特定の部門や個人に負担が偏らないようにしています。
    具体的な取り組み内容は以下のとおりです。

    ■部門ごとの業務範囲と役割分担
    弊社の店舗は、青果、海産、精肉、惣菜、グロサリー、レジの各部門に分かれています。
    各部門では、販売計画や人員計画の作成、売場づくり、商品づくりを担当します。
    各部門にはパート・アルバイト社員が配置され、正社員とともに売場をつくりあげています。

    ■業務効率化に向けた取り組み
    作業の抜けや漏れを防ぐため、部門ごとの運営マニュアルとチェックリストを整備しております。
    また、正社員全員にスマートフォンを貸与し、各店舗の好事例をアプリで共有できる仕組みも設けました。

    ■パート・アルバイトスタッフとの連携
    売場づくりは、正社員の指示のもと、パート・アルバイトスタッフと連携しながら進めます。
    売場によっては、発注や売場づくり、POP作成までパート・アルバイトスタッフに任せることもあります。

    ■業務量のモニタリングとフォロー体制
    本部では、売上に対して必要なスタッフの人数や労働時間が不足していないかを毎月確認し、応援体制の要否を判断しております。
    各部門では2日前に作業割当表を作成しており、その中の応援欄への記載をもとに、店長が他部門からの応援時間を確保します。
    特売日についても、この通常の応援依頼の仕組みで対応しています。
    また、お盆や年末など、海産部門や惣菜部門で特に業務量が増加しやすい時期もございます。
    その場合は、約1か月前から各部門の依頼をもとに短期アルバイトの募集を行っています。

    今後も、部門間の連携や業務量の確認体制を強化しながら、社員が働きやすい環境づくりに取り組んでまいります。

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