品揃えへのこだわりと商品開発の体制
品質2026年11月6日 公開
東京さえきのお店ならではの品揃えの特徴を知りたいです。商品の選び方や、新しい商品を生み出す仕組みはありますか？
実態はこうです
ご質問いただきありがとうございます。
弊社は青果を中心とした仕入れの強みと地域密着の売場づくりで、他店にはない品揃えを目指しております。
弊社は1979年に国立市の青果店として創業した経緯から、青果に強い仕入れルートを持っています。
東京・埼玉・茨城・千葉の各店舗では、近郊の生産者が育てた農産物を積極的に取り扱い、地産地消を進めています。
一方で、全国各地の新鮮な野菜や名産品を取り寄せる地方フェアも展開しており、売場づくりの楽しさにつながっています。
仕入れにあたっては、お客様のニーズや食のトレンドを丁寧に観察し、自信を持っておすすめできる商品を厳選しています。
また「アシスタントバイヤー制度」により、売場のパート社員がお客様から得た声をバイヤーへ届け、商品づくりに反映できる仕組みも設けています。
今後も「美と健康」をテーマに、地域の食卓に新しい楽しみをお届けしてまいります。