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株式会社マルダイは、秋田市内でスーパーマーケット5店舗を運営し、地域社会の高齢化に対応する移動スーパーも展開しています。
1897年に大高千蔵商店として創業した歴史ある老舗企業です。
「地域のお客様にもっとも支持されるお店にしよう」を恒久テーマに掲げ、住民の暮らしを支え続けています。
今回は、新卒入社3年目で店舗のチーフへとキャリアアップした工藤様にインタビューを行いました。
担当部門で働く20名のメンバー（部下）をマネジメントする工藤様に、入社の経緯や仕事の面白さ、自社の魅力などをお聞きしました。

2021年に新卒入社しました。
勤続3年目の2023年10月から、おのば店で惣菜部門のチーフを務めています。
マルダイに入社した理由は、地元の秋田市内で事業を展開しているからです。
自宅から職場に通いやすいことと、食料品などの販売を通じた地域貢献度の高さが決め手でした。

当時は27歳だったので、一つの部門を引っ張っていくチーフになるのは、まだ先のことだと思っていました。
予想外の打診を受けたときは「自分が？」と驚きました。
同時に「部門の仕事をうまく回していけるだろうか？」と不安を感じました。
おのば店は秋田市内5店舗の中でも年末やお盆などの催事での売上高が大きく、周囲から「チーフは大変だよ」と聞いていました。
それでも繁忙期を含めて1年を乗り切ることができ、ようやく自信がつきました。

季節やイベントによって売れ筋が変わるため、ニーズに合わせた商品構成の工夫に面白さを感じます。
売り場に並べる数量を調整するのも魅力的な仕事です。
また、おのば店はご年配のお客様が多く、焼き魚を使った商品がよく売れます。
一方、働き盛りの世代のお客様が多い店舗では、すぐに食べられる弁当が売れやすい特徴があります。
5店舗の所在エリアはそれぞれ異なるため、客層も売れ筋も多様です。
地元密着のスーパーマーケットとして、エリア特性を考慮しながら販売戦略を練るのも醍醐味といえます。

お客様に対して「今、おすすめしたい商品は何なのか？」を明確にするため、売りたい商品を店内の目立つ位置に「単品量販」のスタイルで並べています。
売り場には、お客様の目を引くためブラックボードも設置しています。
ただしボードに長文は書きません。
一目でお分かりいただけるよう「これとこれがおすすめです！」と、伝えたい内容を端的に書き込むようにしています。
また、そうした商品の売上高については、他店舗に2倍以上の差をつけて勝つことを目標としています。

チーフとして初めて迎えた大みそかです。
おのば店は他店舗と比べて年末の売上高が大きいため、準備を念入りに行いました。
当日の人員体制や商品の数量・配置について、店長と何度も打ち合わせを重ねました。
特によく売れる寿司とオードブルの数量は、「二人前」「三人前」などサイズの割り当ても念入りに計算しました。
寿司とオードブルは準備作業を行う場所が異なり、着任直後は目を配りきれない部分もありました。
しかし、店長が適宜アドバイスをくれたおかげで、開店時に遅れることなく商品を売り場に並べられました。
店長とは「何があっても寿司とオードブルだけは間に合わせよう」と話していました。
そのため、その日の営業が無事に終わったときはホッとして、「やり遂げた」という深い達成感を味わいました。

その場の雰囲気が固くなってしまわないように、朗らかなトーンでの会話を心がけています。
また、担当メンバーの多くは自分の親と同世代かそれ以上です。
年長の方と接する際は、常に相手の立場を尊重しています。
「指示して動かす」のではなく「納得して動いてもらう」ことを意識し、威圧的と受け取られる言葉遣いや態度を避けるよう徹底しています。

チーフになったばかりの頃は、仕事の進め方などでわからない点も多く大変でした。
年上のメンバーがミスをした際、どのようにお伝えしてご納得いただくか悩むこともありました。
しかし、困ったときはいつも店長が相談に乗ってくれました。
他部門の先輩社員も頼りになる方が多く、仕事についてたくさんのアドバイスをいただきました。
上司や先輩には何かあればすぐ相談できるため、本当に心強いと感じています。

横のつながりが強固で、部門間の連携がしっかりとれている点が魅力です。
精肉や鮮魚、青果などの他部門から食材を柔軟に融通してもらい、惣菜商品を作ることもよくあります。
チーフになる前には、私からバイヤーに対してピザのような味がする斬新なコロッケの買い付けを提案したことがあります。
そのときは周囲のメンバーも後押ししてくれて、実際の商品として採用されました。
役職や社歴にかかわらず、意見を出しやすい風通しの良さも大きな魅力です。
また、私自身が経験したように、社内には年齢に関係なく若手から挑戦できる環境が整っています。

マルダイは食の供給を通して地元に貢献できる地域密着型の会社で、年齢にかかわらず挑戦できる機会に恵まれています。
秋田で働きたい方や、地域貢献・成長を目指す方に最適な職場環境です。
皆さんと一緒に働ける日を心待ちにしています。