在庫管理について
仕事内容2025年12月22日 公開
在庫や商品ロスの管理をどのように行っていますか？適切な管理体制や廃棄ロス削減のための取り組みについて教えてください。
実態はこうです
ご質問いただきありがとうございます。
弊社では、商品ロスの削減と適正な在庫管理を徹底するため、独自開発の在庫管理システムと現場での運用を組み合わせた管理体制を構築しています。
各店舗では定期的に棚卸を実施し、在庫金額を社内システムに入力する仕組みを導入しています。
また、全店舗・全部門の粗利率を定期的に公開し、在庫管理の偏りを全社で把握できる体制を整えています。
さらに、発注業務には自動発注システムを導入し、販売実績に応じた発注を自動化しています。
この仕組みにより、欠品や過剰在庫を防ぎつつ、効率的な仕入れを実現しています。
加えて、店舗指導室や品質管理室が巡回を行い、賞味期限や商品の品質状態を定期的に確認することで、廃棄ロスの最小化を図っています。
こうした取り組みによって、お客様へ常に新鮮で高品質な商品を提供できるよう努めています。
今後も、品質維持と効率的な在庫管理の両立を目指し、継続的な改善を進めてまいります。
