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ご質問をいただきありがとうございます。

中途社員には、基本的に3ヶ月間の試用期間を設けており、OJT形式で研修を進めています。

ただし、研修の進み具合に合わせて試用期間を延長することもあり、実力以上の業務を任せるようなことはしていません。

なお、包丁を使った仕事ができるようになるのは、未経験者の場合は入社1年後が目安です。
入社後は、OJTで先輩社員に指導を受けながら、じっくり知識やスキルを習得していただけます。

OJT形式の教育のほかにも、以下の研修を実施しています。

・考え方研修：半年に1回
・エンタメ研修：年に1回
・幹部向けの育成研修：半年～1年に1回
・店長向けの研修：半年～1年に1回
・ハラスメント研修：年に1回

経験を積んでスキルアップしていけば、将来的には店舗運営やマーケティングなどに携わることも可能です。

業務で身につくスキルやキャリアについては、以下の記事で詳しく説明しているので、ぜひご覧ください。

【参考】