口コミ・評判に対する企業の
公式見解が見られるメディア「kai」

ご質問をいただきありがとうございます。

業務負担を軽減するための取り組みを進めています。

例えば、おいしい魚をお客様に提供するためには、鮮度が非常に重要です。
鮮魚は、わずかな手の温度でも鮮度の劣化が進むため、さばく際のスピードも求められます。

そこで、スピーディーに鮮魚をさばけるよう、社員一人ひとりの能力に応じて適切な業務量を配分しています。
手が回らない場合は、上司や先輩社員がサポートする体制なので、ご安心ください。

また、業務効率化にも積極的に取り組んでいます。
例えば、解凍後すぐに店頭に出せる商品の開発を進めることで、現場の負担軽減を図っています。

今後も適切な業務体制を維持し、お客様に最高品質の味をお届けできるよう努めてまいります。

【参考】