業務量が多い
レストラン事業2024年9月6日 公開
「日によっては仕事が日付を超えることもあった」という口コミを見たのですが実態はいかがでしょうか。
実態はこうです
ご質問をいただきありがとうございます。
実態として、繁忙期の兼ね合いもあり日付を超えてしまうことも日や現場によってはございます。
レストラン事業としても業務量の多さについては課題と認識しており、動画でのマニュアル化を推進し研修がスムーズに進むように取り組みを行なっております。
その他、1人あたりの業務負荷を減らすために以下のような改善も行なっています。
■業務負荷を減らすための取り組み
・セルフレジの導入
・シフトシステムの改善（他店舗の従業員をヘルプとして配置する際、誘導する工程を単純化できるようにいたしました）
・時間帯責任者の導入（店長が常に店舗に滞在しなければいけない時間を少なくし、アルバイトのモチベーション向上にもつながっています）
