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株式会社エーデルワイス

洋菓⼦・パン・チョコレート等菓⼦類の製造販売・喫茶

兵庫県神⼾市中央区三宮町2丁⽬5-1

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  • 「伝統」と「変化」のバランスについて

    企業の方針2025年11月11日  公開

    「古い体質」という主旨の口コミを見ましたが、一方で貴社には長い歴史の中で培われた、貴社ならではの伝統もあると存じます。守り続けるべき「伝統」と、時代に合わせていく「変化」について、どのようにお考えかお聞かせください。

    実態はこうです
    回答者
    人事担当
    エーデルワイスの人事総務部では、人事として、人材に関する業務、総務として、企業活動を円滑に進めるための支援をしています。 具体的には、人材の採用や配置、育成、評価、制度設計、労務管理の「人」に関する業務と、社員が安心して働けるようサポートするために、社内行事の実施、福利厚生の運用、オフィス環境の整備、勤怠管理、給与計算、社会保険や税金の手続、行政官庁への届け出などを行っています。

    ご質問いただきありがとうございます。

    私たちには、創業以来、変わることなく受け継いできた想いがあります。
    それは「お菓子を通して、人々に幸せを届ける」という理念です。
    この想いこそが、私たちが守り続けるべき「伝統」の中心にあるものです。

    一方で、この大切な伝統を守り、未来へつないでいくためには、時代に合わせた「変化」を恐れてはならないとも考えています。

    例えば、働き方に対する考え方は、この数年で大きく変化したことの一つです。
    かつては、職人気質の社員が多く、仕事へのこだわりからプライベートを犠牲にすることも厭わない空気があったかもしれません。

    しかし現在は、繁忙期でも適切な残業時間で業務を終えることを目指すなど、社員が心身ともに健康で、長く働き続けられる環境づくりを重視しています。

    また、おいしさを追求する方法も進化しています。
    人の手でしか生み出せない繊細な工程は守りつつ、一部の製造工程では機械を導入するなど、技術革新も進めています。

    近年では、これまで積極的ではなかったポップアップショップの開催や、新しいお客様に向けたイベントの企画など、役員会での議論を経て、新たな挑戦にも取り組んでいます。

    守るべき価値を見失うことなく、変えるべきは大胆に変えていく。
    この「伝統」と「変化」の両輪で、私たちはこれからもお客様に最高の幸せをお届けしてまいります。

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