設備や業務環境について
設備2025年12月1日 公開
店舗の業務環境や設備について教えてください。できれば安全で快適な職場で仕事がしたいと思っています。貴社では業務環境に対してどのような配慮がされていますでしょうか。
- 回答者
- 改善・教育課担当 石田 礼偉（いした れい）
ご質問をいただきましてありがとうございます。
中には建物が古くなってきた店舗もございますが、安全面にはもちろん最大限配慮をしています。
空調を含めた設備につきましても定期的に協力業者とチェックを行い、順次修繕や入れ替えなどの対応を行っています。
例えば、従業員用やお客様用トイレの手洗い場については、以前は水しか出ない箇所がありましたが、現在はほとんどの店舗で温水が利用できるよう改善しております。
また衛生面については、従業員による売り場や各作業場、冷蔵ケースなどの日々の清掃と、専門業者による日常的・定期的な清掃を組み合わせて実施しています。
専門業者による清掃では休憩室、風除室、お客様トイレ、バックヤード、店舗外周り、売場のよごれのひどい箇所のモップ掛けを行っております。
さらに、全店舗の売り場およびバックヤードのエアコンを年に1回必ず清掃しているほか、床洗浄も毎週1回は専用機材を使用して実施しております。
それに加え、社内でも『5Sチェック（整理・整頓・清掃・清潔・躾）』を毎月行っております。
具体的な取り組みは以下の通りです。
・定位置管理：売り場だけでなく、バックヤードの什器や備品が決められた場所に置かれているかを確認。
・温度チェック：冷蔵庫や冷凍庫に異常がなく、適切な温度に設定されているか1日の決められた時間に確認。
このチェックは非常に厳格で、指摘事項がゼロの店舗はほとんどないほど細かく確認しています。
指摘された店舗は、改善策を実施し、本部へ報告書を提出することがルールになっています。
さらに、お客様の安心・安全のために、自主的な衛生検査（菌検査）も3ヶ月に1回実施しています。
その他、空気環境測定、鼠・昆虫防除作業、大腸菌水質検査、残留塩素測定なども定期的に実施し、多角的な衛生管理に努めております。
ただ、対応が難しいことや、まだまだ改善が必要な部分もございます。
従業員の皆様に勤務していただく上で、できるだけ不便がないよう、今後も、施設・設備の修繕や衛生管理を行い、安全で快適に働ける環境づくりを進めてまいります。
